Sainte maure de touraine aop
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Sainte maure de touraine aop

Facilement identifiable, de part sa forme de bûchette, mais surtout par sa paille le traversant. Sa croûte est cendrée au charbon de bois. Sa pâte blanche est souple, au goût caprin qui s'affirme avec l'affinage. Sa pâte devient plus ferme et ses saveurs plus franches, légèrement salées. Sa réputation n'est plus à faire !

8,80 €
TTC
Quantité

Fiche technique

Origine
loir et cher
Pièces/Tranches
1 pièce
Poids net
~250g
Prix unitaire
35.20€/kg
Label
AOP
Composition
lait de chevre