Fourme d'ambert fermiere
C'est l'un des rares bleus qui peut faire l'unanimité à table. Sa forme cylindrique rend la Fourme d'Ambert facilement identifiable. Son croûtage est brun clair, presque orangé, résultat du saumurage en début de fabrication, et peut se parer de gris avec le temps. Sa pâte est souple, de couleur créme et marbrée d'aérations bleues, travail du penicillium roqueforti.
5,49 €
TTC
Fiche technique
- Origine
- puy de dome
- Poids net
- 1 tranche de ~250g
- Prix unitaire
- 21.95€/Kg
- Label
- AOP
- Composition
- lait de vache