Fourme d’ambert fermiere
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Fourme d'ambert fermiere

C'est l'un des rares bleus qui peut faire l'unanimité à table. Sa forme cylindrique rend la Fourme d'Ambert facilement identifiable. Son croûtage est brun clair, presque orangé, résultat du saumurage en début de fabrication, et peut se parer de gris avec le temps. Sa pâte est souple, de couleur créme et marbrée d'aérations bleues, travail du penicillium roqueforti.

5,49 €
TTC
Quantité

Fiche technique

Origine
puy de dome
Poids net
1 tranche de ~250g
Prix unitaire
21.95€/Kg
Label
AOP
Composition
lait de vache