
La Dent du Chat est un fromage moelleux et parfumé à la pâte pressée non cuite, fabriqué à base de lait entier. Affiné en cave traditionnelle pendant six semaines, il a le goût des pâturages savoyards. Une forme cylindrique, une croûte rustique grise, on est là sans en douter dans l?esprit d?une belle tomme de Savoie.
Fiche technique