
Pâte feuilletée garnie de compote de pommes.
Pour l'histoire: Apparu en 1580 à Saint-Calais, après une épidémie de peste, la châtelaine aurait distribué aux survivants un énorme pâté aux pommes. Depuis chaque premier dimanche de septembre, a lieu la fête du chausson en souvenir de cette distribution.
Photo non contractuelle.
Fiche technique